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Erdmandel schmecken nicht nur wie süße Mandeln, sondern liefern auch verschiedene, wertvolle Inhaltsstoffe zu Ihnen nachhause
Sie enthalten neben Ballaststoffen, die sich auf die Verdauung auswirken, auch pflanzliche Fettsäuren (vor allem Linolsäure ) und etwas Eiweiß
Weiterhin sind sie reich an natürlichen Mineralstoffen, wie Kalium, Magnesium, Phosphor und Vitamin E, welches zu den Antioxidantien gezählt wird und sich auf die Zellen im Körper auswirken kann
Nutzen die die gehobelten Erdmandeln zum Backen von süßen Broten, Stuten, Kuchen und Muffins. Auch als Müsli-Topping und für Porridge sind die Späne bestens geeignet
Erdmandeln, auch Tigernuss genannt, werden meist als Nuss gesehen, sind allerdings theoretisch keine, da sie zu den Sauergrasgewächsen zählen. Die Pflanze sieht aus wie ein Gras und bildet an ihren Wurzeln kleine erbsengroße Knollen – die Erdmandeln
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